こんにちわー。久々の投稿です。
ってことで今、やってることを。
夜のBarですが、相変わらずほそぼそとやってまして
アテ的なものを作ってたんですけど
やっぱり私は「旅行」をずっとしてきたんだから
旅行に関係があるメニューをやっぱり作りたい！
と思いまして
マレーシアのロティ＆カレーのセット。
（私がマレーシアに行くたびに、
朝カレー、昼カレー、とロティをちぎってカレーと食べてたやつ）
そして肉骨茶（ﾊﾞｸﾃｰｰ）を作ってます。
肉骨茶は、スパイスが切れてきそうなので
たまーに、やります。
本当は肉骨茶バクテーは、スープを飲むもので
スープと豚肉だけなんですけど
それだとあまりにも、日本だとニッチすぎるので
ガハハ流にアレンジしようと思って試行錯誤してます。
(ちなみにこれは中途半端にいれたやつ。味は美味しいよ笑）
いいセットができますよーに。
コメント