人生で初めて。
鯛をさばくことになりました・・・
ガハハのオープンのときに
鯛のお頭つきをいただいた(塩焼)ことはあるのですが
生は初めて!
というか・・・動いている!こわい!
でもうれしい!
どうやってさばくのか、まったくわからなかったので
グーグル先生にきいてみるものの
・・・・図解がまったく意味不明w
どうしよう・・・・
とおもっていたら、商店街のめがねやのおばちゃんが
「え?さばいたるで」
とゆーてくれた!
まじっすかー!
そんな、そんな、いいんですか?
と鯛をもっていくと・・・
まさかの店頭さばき!
すごい!
すごい!
「昔はなー、お客さんが釣った魚をさばいてくれーって
もってきてたんよねー」って。
おもしろすぎる!
そして半分は刺身、半分はタタキにして
いただきました!
その美味しかったこと!
もちろん姫路の日本酒と一緒にいただきました。
最高に美味しかった!!!
また、たべたい! 笑
姫路の安宿 Budget hostel for backpackers Himeji 588 Guesthouse
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